產品介紹

     該葡萄酒發(fā)酵罐是我公司根據國外葡萄酒發(fā)酵技術而研發(fā)的一款產品，本設備主要有罐體、頂部物料分布裝置、冷卻夾套、液位計、下底錐、底部刮渣裝置、排渣裝置、放酒及酒液內部循環(huán)系統組成。

     葡萄漿在發(fā)酵罐內部進行發(fā)酵，通過夾套冷卻對管內發(fā)酵液進行溫度控制，借助循環(huán)泵、外循環(huán)管路及裝在罐內的布料裝置實現將葡萄汁從罐頂噴淋回罐，這種外循環(huán)根據工藝要求，每天循環(huán)2-3次，每次約30-60min不等（用戶根據自己的工藝情況調整循環(huán)時間）。汁與皮渣分離時，先將汁液用泵抽走，再開動罐底下的刮板電機，皮渣經罐底排渣口排出。

     我公司可根據客戶不同需求提供：葡萄酒發(fā)酵罐、臥式旋轉干紅酒發(fā)酵罐、干白發(fā)酵罐、機械排渣或手動排渣干紅酒發(fā)酵罐。

技術參數